Dizajni i Bialetti Moka Express është përmirësuar shumë herë gjatë viteve, me synimin për ta bërë aparatin e kafesë edhe më ergonomik dhe ekonomik. Pavarësisht nga shumë ndryshime, veçoritë që e bënë të lehtë për t'u përdorur aparatin e kafesë janë ruajtur.