Notat e sipërme formojnë shtresën e sipërme të aromës. Këto janë aromat që nuhasim së pari menjëherë pas spërkatjes së parfumit. Qëllimi i tyre kryesor është të lëshojnë erën fillestare, duke krijuar një përshtypje të parë. Pastaj kalojnë pa probleme në pjesën tjetër të erës. Notat e sipërme në përgjithësi përbëhen nga molekula më të lehta dhe më të vogla aromatike dhe ato avullojnë shpejt, duke zgjatur deri në disa minuta. Ata janë përgjegjës për ruajtjen e një pjese të aromës së notave të kokës, si dhe futjen e aromave të reja. Notat e zemrës shërbejnë gjithashtu si një ndërmjetës i notave bazë. Ato kombinohen me aroma të tjera. Këtu përdoren kryesisht aromat e paqëndrueshmërisë mesatare, m.në nota pikante, lulesh dhe jeshile. Notat e zemrës shfaqen kur notat e sipërme fillojnë të zbehen dhe mbeten të dukshme gjatë gjithë jetës së aromës. Notat e sipërme: limon dhe pjeshkë Notat e zemrës: frangipani, magnolia dhe trëndafili Baza: qelibar, nota druri dhe myshku.