GASTRO Notebook HGT.02 Part 1 WSiP është një fletore praktike mësimore e lidhur me tekstin “Gastronomic technology with commodity science”, e përshtatshme për nxënës dhe studentë të fushës së gastronomisë. Ajo përmban ushtrime të strukturuara që ndihmojnë në vlerësimin e cilësisë së produkteve ushqimore, si dhe në kuptimin e menaxhimit të cilësisë dhe sigurisë në prodhim. Publikimi mund të përdoret lehtësisht edhe me tekste të tjera mësimore, duke e bërë një mjet fleksibil në procesin e të nxënit. Falë qasjes praktike, ndihmon në lidhjen e teorisë me situatat reale në kuzhinë dhe industrinë ushqimore.

Brendi:

WSiP

EAN:

9788302211515

0 Vlerësime

Klientët që kanë blerë këtë produkt, kanë blerë edhe

Produkte të ngjashme:

Fundi i rezultateve

Fletore mësimore GASTRO WSiP HGT.02 Pjesa 1

Çmimi: 32.50 € • Sasia:0

•

• GjirafaFLEX: Jo Po (+)

Keni llogari? Kyçuni për të vazhduar