Kallëpi de Buyer për cannelé prej çeliku me përmasat 34 x 26 cm është zgjidhje praktike për përgatitjen e 12 ëmbëlsirave tradicionale franceze me kore të karamelizuar dhe brendësi të butë. Falë sipërfaqes jo ngjitëse pa PFOA dhe PTFE, ëmbëlsirat nxirren lehtë nga forma pa u dëmtuar dhe pastrimi bëhet shumë më i thjeshtë. Struktura prej çeliku nxehet shpejt dhe në temperatura të larta, duke ndihmuar në arritjen e ngjyrës së fortë dhe sipërfaqes krokante karakteristike për cannelé. Forma është projektuar në mënyrë që nxehtësia të qarkullojë mirë rreth secilës gropë, për pjekje të njëtrajtshme të çdo cope. Është praktik për gatime më të mëdha, kursen kohë dhe vend në kuzhinë, por rekomandohet të lyhet lehtë me yndyrë para çdo përdorimi dhe të mos lahet në enëlarëse për jetëgjatësi më të madhe.