Të gjitha format e serisë Patisserie janë prej çeliku të hollë të cilësisë më të lartë, i sigurt për shëndetin, i cili është i veshur nga të dy anët me një shtresë sipërfaqësore jo ngjitëse, e patentuar nga Ballarini. Kjo sipërfaqe, e quajtur CORTAN, lejon pjekje pa stres, pa rrezikun e ngjitjes së ëmbëlsirave. Nuk përmban substanca të dëmshme për shëndetin, veçanërisht PFOA, komponime nikel ose metale të rënda. Një tepsi e thjeshtë, klasike për një furrë për përdorime të shumta, në varësi të nevojave tuaj. Falë sipërfaqes që nuk ngjit, rreziku i ngjitjes mbahet në minimum. Përmasat: 32 x 37 cm.