Tigaia KingHoff prej gize me diametër 20 cm siguron shpërndarje shumë të mirë dhe të njëtrajtshme të nxehtësisë, që ushqimi të gatuhet ngadalë dhe në mënyrë të barabartë. Materiali prej gize ruan nxehtësinë për një kohë të gjatë, prandaj është i përshtatshëm si për skuqje ashtu edhe për gatim në zjarr të ulët. Përdorimi i gizes si material natyral ndihmon në uljen e kontaktit me substanca të dëmshme që mund të çlirohen nga tiganët me veshje sintetike dhe njëkohësisht liron sasi të vogla hekuri të dobishme për organizmin. Sipërfaqja e zezë arrihet përmes pjekjes së gizes në vaj vegjetal në temperaturë të lartë dhe trajtimit oksidues që e bën më rezistente ndaj ndryshkut. Për qëndrueshmëri afatgjatë, rekomandohet që nga koha në kohë të lyhet lehtë me vaj ushqimor në të gjithë sipërfaqen.