Notat e sipërme formojnë shtresën e sipërme të aromës. Këto janë aromat që ndjejmë së pari menjëherë pas spërkatjes së parfumit. Qëllimi i tyre kryesor është të lëshojnë aromën fillestare, duke krijuar një përshtypje të parë. Pastaj kalojnë pa probleme në pjesën tjetër të aromës. Notat e sipërme zakonisht përbëhen nga molekula aromash më të lehta dhe më të vogla - ato avullojnë shpejt, duke zgjatur deri në disa minuta. Quhen edhe nota të mesme. Ata janë përgjegjës për ruajtjen e një pjese të aromës së notave të sipërme, si dhe prezantimin e aromave të reja. Notat e zemrës shërbejnë gjithashtu si një ndërmjetës për notat bazë. ato kombinohen me shije të tjera. Këtu përdoren kryesisht aromat me luhatshmëri mesatare, p.sh. nota pikante, lulesh dhe jeshile. Notat e zemrës shfaqen kur notat e sipërme fillojnë të zbehen dhe mbeten të dukshme gjatë gjithë jetës së aromës. Është një aromë për gratë moderne, të bukura që refuzojnë të gjitha rregullat dhe thyejnë stereotipet. Ata ndihen tërheqës dhe të çliruar. Ata bëjnë zgjedhjet e tyre të pavarura në jetë.