Kjo dërrasë prej materiali ekologjik siguron qëndrueshmëri të lartë dhe ka një pamje estetike. Druri i bambusë është i fortë (më i fortë se lisi), më rezistent ndaj gërvishtjeve dhe dëmtimit, dhe në të njëjtën kohë nuk i dëmton thikat. Rregullimi anësor i dërrasës së shtypur të bambusë parandalon thithjen e tepërt të lëngjeve, dhe gjithashtu përshpejton tharjen e dërrasës. Dërrasa është e ngopur me vaj ushqimor. Gjatësia: 30 cm. Gjerësia: 23 cm. Trashësia: 0.9 cm.