Një prerës nuk është gjë tjetër veçse një pajisje që përdoret për prerjen e barabartë jo vetëm të bulmetit ose të mishit, por edhe të produkteve të tjera ushqimore si buka. Një prerës manual nuk ka nevojë për qasje në elektricitet për të punuar. Funksionon me fuqinë e muskujve të njeriut ju lejon të përdorni prerësin kudo edhe atje ku energjia elektrike nuk është në dispozicion, p.sh. gjatë udhëtimeve, në kampe ose në kopsht. Prerësi ka thikë çeliku insuigjente me buzë të posaçme të serruara, materiali bazë është druri pastaj vjen veshja me alumin, këmbët janë anti-rrëshqitëse dhe është shumë e lehtë për t'u pastruar. Trashësia maksimale e prerjes është 18 mm, trashësia minimale e prerjes është 1 mm, diametri i tehut është 17 cm dhe është me ngjyrë të kuqe.