Shpatula Gefu është e përsosur për zbrazjen e tasave, tenxhereve dhe kavanozëve të reçelit. Përveç kësaj, shpatula është rezistente ndaj nxehtësisë dhe përhapë lehtësisht kremin e ëmbël mbi ëmbëlsira. Ajo ruajtjen formën dhe fleksibilitetin ndaj nxehtësisë deri në 250 ° C, gjithashtu është e përshtatshme për zbrazjen e plotë të kavanozëve me gjatësi 25.3 cm x gjerësi 2,7 cm.