Tabakaja e njëanshme nga druri i ngurtë ka një pllakë në të dy anët që e pengon atë të lëvizë. Shumë praktik dhe i qëndrueshëm, ju lejon të mbani kuzhinë në rregull gjatë përgatitjes së brumit. Me përdorimin e duhur, do të shërbejë për një kohë të gjatë