Thika japoneze i përket pajisjeve bazë të kuzhinierëve japonezë dhe ka përdorime të shumta në kuzhinë. Tehu i fuqishëm dhe shumë i mprehtë është menduar për prerjen e perimeve në feta shumë të holla dhe gjithashtu për ndarjen e mishit dhe prerjen në feta. Thika ka gjatësi të përgjithshme 306 mm (165 mm vetëm tehu) dhe vjen e paketuar në kuti elegante prej druri.