Falë veshjes së qëndrueshme të granitit, ky tigan është rezistent ndaj intensitetit të forcës, gjë që rrit ndjeshëm kohëzgjatjen e tij të shërbimit. Tigani nxehet në mënyrë të barabartë pa mbinxehje ose skaje të ftohta, edhe kur gatuhet me nxehtësi të ulët. Rezultati është koha më e shkurtër e gatimit dhe ka një shtresë që parandalon ngjitjen dhe djegien e ushqimit. Komoditeti në gatim sigurohet nga një dorezë e rehatshme, pa nxehje, me prekje të butë që imiton drurin.