Falë veshjes së qëndrueshme të granitit, ky tigan është rezistent ndaj gërryrjes , gjë që rrit ndjeshëm jetën e tij të shërbimit. Tigani nxehet në mënyrë të barabartë pa mbinxehje ose skaje të ftohta, edhe kur gatuhet me nxehtësi të ulët. Rezultati është koha më e shkurtër e gatimit dhe më pak rrezik për të ngrënë një përzierje ushqimesh të papjekura ose të ziera shumë. Ka një shtresë graniti që parandalon ngjitjen dhe djegien e ushqimit. Komoditeti në gatim sigurohet nga një dorezë e rehatshme.